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炊き込みご飯のあんかけチャーハン風 レシピ

炊き込みご飯のあんかけチャーハン風
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新地亜紀さん
新地亜紀さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

リメイクレシピ。残った炊き込みご飯に中華風のあんをかけてあんかけチャーハン風に変身。

材料

  1. 炊き込みご飯　２膳分
  2. 水　200ｃｃ
  3. ホタテスープの素　大さじ1
  4. 塩・胡椒　適宜
  5. 土生姜　15ｇ程度
  6. 小松菜　１本
  7. トマト　中１個
  8. 片栗粉　大さじ1
  9. 水　大さじ1
  10. 卵　１個

作り方

  1. 1.

    土生姜はすりおろす。小松菜は2センチくらいに切る。トマトはざくぎりにする。

  2. 2.

    水200ccを沸騰させたら土生姜、ホタテスープの素、塩胡椒を入れ、小松菜、トマトを入れて沸騰させる。

  3. 3.

    片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶き、手順2に入れ再び沸騰させたら溶いた卵を入れてとじ、お皿に入れた炊き込みご飯にかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ホタテスープの素が無いときは、鶏がらスープの素やシャンタンでも。野菜もこの日、野菜室にあった物を使用しています。他にきのこ類や白葱なんかも美味しそうですね。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinonomeam/entry-10772612847.html

  • (ID: r210024)
  • 2011/02/26 UP!

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