めちゃうま☆ポテトサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは洗って、レンジで8〜11分。(じゃがいもの大きさによるので、様子を見ながらチンして下さい。)
   粗めに潰し熱いうちにAをかけておく。
   

2. 2.

   じゃがいもをチンしている間に、玉ねぎは薄切りし、キュウリは輪切りにして塩小さじ1をまぶし、5分おく。
   軽く水で洗って、しぼる。
   

3. 3.

   じゃがいもに玉ねぎ、キュウリ、ゆで卵をまぜる。ゆで卵は、スプーンでざっくり切りながら混ぜる。
   塩こしょうしてから、残りの調味料で和える。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎとキュウリをしぼる時に、ふきんに包んでしぼれば、水分が残りません。
ゆで卵は細かく切らずに、1個を4〜5個にスプーンで切り分けます。

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• (ID: r921246)
• 2015/06/21 UP!

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