定番メイン♡ヘルシーなピーマンの肉詰め

作り方

1. 1.

   豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておく。
   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしてしっかり炒めて冷ましておく。
   ピーマンは縦に半分に切り、種をとっておく。
   

2. 2.

   豚ひき肉、水切りをした豆腐、炒めた野菜を捏ね合わせ、パン粉、塩胡椒、ナツメグを加えてさらに捏ねる。
   

3. 3.

   2をピーマンに詰めて、オリーブオイルを熱したフライパンで詰めた面から焼いていく。ふたをして中までじっくりと熱を通すこと！
   その間に＊を混ぜておく。
   

4. 4.

   ひっくり返し、ピーマンが柔らかくなるまで焼いたら盛り付けて完成＊
   

ワンポイントアドバイス

少し手間はかかりますが、野菜もしっかりと摂れる一品です(＾ω＾)
豆腐を入れているのでふんわり柔らかく仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

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• (ID: r807063)
• 2014/09/24 UP!

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