モロッコ風オムレツ(ベルベルオムレツ) レシピ

モロッコ風オムレツ(ベルベルオムレツ)
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naomiさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

名前はオムレツですが、トマトたっぷり、とろとろ半熟玉子のスクランブルエッグ。トーストやクラッカーに乗せてどうぞ♪

材料

  1. プチトマト 10~12個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3.  Lサイズ2個
  4. オリーブオイル 大さじ1/2
  5. *クミンパウダー 適量
  6. *塩コショウ 適量
  7. *ドライオレガノ 適量
  8. にんにく 1/2かけ

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを炒め、香りがたったら4等分にしたプチトマトとみじん切りにした玉ねぎを加える。

  2. 2.

    *印の調味料を入れ味付けをしたら、溶いた卵を流しいれ半熟になるまで火を通したら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

プチトマト(計170g)を使いましたが、大きいものでもOKです。皮は途中で取り除くと食感も良くなります。火の通し過ぎに、ご注意を。

記事のURL:http://naonogohan.blog.fc2.com/

  • (ID: r833833)
  • 2014/11/22 UP!

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