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モロッコ風オムレツ（ベルベルオムレツ）
- naomiさん
- 調理時間：5〜15分
- 人数：2人分
料理紹介
名前はオムレツですが、トマトたっぷり、とろとろ半熟玉子のスクランブルエッグ。トーストやクラッカーに乗せてどうぞ♪材料
- プチトマト 10～12個
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 Lサイズ2個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- *クミンパウダー 適量
- *塩コショウ 適量
- *ドライオレガノ 適量
- にんにく 1/2かけ
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを炒め、香りがたったら４等分にしたプチトマトとみじん切りにした玉ねぎを加える。
- 2.
*印の調味料を入れ味付けをしたら、溶いた卵を流しいれ半熟になるまで火を通したら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
プチトマト(計170ｇ）を使いましたが、大きいものでもOKです。皮は途中で取り除くと食感も良くなります。火の通し過ぎに、ご注意を。
- (ID: r833833)
- 2014/11/22 UP!
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