豆苗とふんわり卵の炒め物

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油を熱し，良くといた卵を一気に流し込み，大きくかき混ぜます。半熟になったら一度取り出します。
   

2. 2.

   食べやすい長さに切った豆苗をざっと炒めます。
   

3. 3.

   鶏がらスープ+水を加え軽く炒め，①の卵を戻します。
   

4. 4.

   ごま油を加えて香りをつけて仕上げます。
   

ワンポイントアドバイス

卵に火が通りすぎると固くなってしまうので，１では早めに火を止め，３で戻してからも手早く仕上げます。

記事のURL：

• (ID: r797166)
• 2014/08/30 UP!

他の卵のレシピ（232,063件）

• 【サーモス連載】スナップえん...
• ♡鶏がらしょうゆで！とろ卵豚...
• ♡ほうれん草とゆで卵の和風サ...
• ♡ウインナーと小松菜のふわた...
• ぷりぷり＆こくうま！ゆで卵と...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（181,081）
• 野菜のレシピ・作り方 > 珍しい野菜のレシピ・作り方 > 豆苗のレシピ・作り方（742）