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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/171～180件

高知県産の米なす
おすすめ度：★★★★★
加熱することで、甘くトロっとした食感に変身する米ナスは、色々な料理にアレンジできるのが嬉しいです。
by 四万十みやちゃん

2022/04/22 15:44

高知県産の赤ピーマン
おすすめ度：★★★★★
赤ピーマンの旨味が料理に良いアクセントを加えてくれます♪綺麗な赤色が食欲もそそります！
by みゆぽむ

2022/04/22 14:28

高知県産の赤ピーマン
おすすめ度：★★★★★
生で食べても美味しいです！彩りも綺麗になるので、料理も映えます！
by みゆぽむ

2022/04/22 14:25

高知県産のすじなし豆
おすすめ度：★★★★★
今回は「あき豆」を使用しましたが、筋が無いので柔らかくとっても調理がしやすく味もしみ込みやすいです。
by 四万十みやちゃん

2022/04/21 17:47

高知県産の米なす
おすすめ度：★★★★★
加熱するとトロトロの美味しさは茄子史上最高の美味しさ。これはやみつきの茄子です。
by くにこキッチン

2022/04/21 13:09

高知県産のすじなし豆
おすすめ度：★★★★★
とても柔らかく筋が無いので、手間が無く調理しやすい。
by 四万十みやちゃん

2022/04/20 22:25

高知県産の赤ピーマン
おすすめ度：★★★★★
彩もよく、ピーマン独特の臭みがない。子供でも食べやすいと思います。
by 四万十みやちゃん

2022/04/20 22:25

高知県産のすじなし豆
おすすめ度：★★★★★
筋を取る手間もなく、柔らかいので様々な料理においしく使えます。
by 月草

2022/04/20 17:14

高知県産の赤ピーマン
おすすめ度：★★★★★
ビックリするほど肉厚で、食べ応え十分の赤ピーマン。苦味がないので食べやすいです。
by gonta*

2022/04/20 15:14

高知県産の大葉
おすすめ度：★★★★★
1か月経っても、シャキッとしている大葉は、使い勝手が抜群で、嬉しい食材です。
by gonta*

2022/04/20 15:14

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