タカラレシピコンテスト2021 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

• ❶ ギャル曽根さんからの特別メッセージ！
  グランプリ受賞記念ビデオレターDVD
• ❷ 審査員の佐々木浩さんが講師！
  「京」名料理人に学ぶ日本料理教室　ご招待
• ❸ グランプリ表彰盾

• ❶ ギャル曽根さんセレクト「HASAMIプレート」
• ❷ ぐっち夫婦さんサイン入りレシピBook
  「ぐっち夫婦のお弁当大作戦」
• ❸ タカラ酒類調味料セット
• ❹ 松竹梅白壁蔵「澪（みお）」スパークリング清酒750ml
  （1本ギフトボックス入り）
• ❺ 審査員署名入りの優秀賞賞状

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• おいしそう！ 23

1. ミニカブとラディッシュのサラダ・みりんが効いたドレッシング
2. by うさうささん
3. 新鮮野菜を、器に、絵を描くように盛り付け、 本みりんと粒マスタード、オリーブ油など、 洋風なドレッシングのヘルシーサラダです。
4. 2021/05/18 09:03

• おいしそう！ 5

1. 3分おつまみ☆　ビールが進みます♪　エリンギでメンマ風
2. by 花ぴーさん
3. 縦にスライスしたエリンギを、フライパンで加熱するだけ。お酒の進むメンマ風になりました♪
4. 2021/05/18 07:20

• おいしそう！ 4

1. 切干大根のハリハリ漬け
2. by やままり。さん
3. 切干特有の歯ごたえ、昆布の旨みにみりんの上品な甘み、食欲をそそる爽やかな酸味が染みわたり、シンプルながら後を引く味、お酒の力で美味しさが断然アップします。特有のにおいが緩和され、素材の持ち味が美味しく引き出され、我が家の人気常備菜！
4. 2021/05/18 03:22

• おいしそう！ 3

1. ミニトマトと長芋のサラダ
2. by e-cookiesさん
3. ミニトマトの本来の甘さを引き出した料理にしたかったので，料理のための清酒とごく少量の醤油で作ったゼラチン液に湯剥きしたトマトを入れてマリネし，オリーブオイルと塩，ワサビ，胡椒で和えた長芋と合わせました．
4. 2021/05/18 01:39

• おいしそう！ 3

1. 本みりん塩糖水でしっとり豚肉のガッツリ中華ちまきもどき
2. by e-cookiesさん
3. 本みりん塩糖水につけた角切りにした豚肉をもち米と料理のための清酒と炊くことでしっとりした豚肉がたっぷり入った中華ちまきもどきができました．豚肉タップリなので主食と主菜の両方を兼ねることができます．
4. 2021/05/18 00:56

• おいしそう！ 3

1. みりんで味が染み込む手羽先のきのこ白ワインビネガー煮込み
2. by ほるひーとさん
3. 美味しそうな手羽先を舞茸、玉ねぎを炒めて、白ワインビネガー、みりんで煮込みました。みりんの効果で手羽先が柔らかく、ちょうど良い具合の酸味で美味しい洋風の一品になりました。
4. 2021/05/18 00:51

• おいしそう！ 3

1. 鶏レバーのパテ
2. by kinokoさん
3. みりんに白味噌、塩麹を使った和風テイストと香り豊かなハーブとのコラボレーション。まろやかでスパイシー、鶏肝の濃厚な旨味と引き出してくれました！
4. 2021/05/18 00:29

• おいしそう！ 3

1. ★【おうちごはん】かぶのみそマヨグリル♪
2. by ＠モコさん
3. かぶのみそマヨソースです。 ジューシーで、柔らかくておいしいです。
4. 2021/05/17 23:40

• おいしそう！ 3

1. 煮込み時間10分！生臭さが全くないブリのアラ煮
2. by miyabiさん
3. ブリのアラ煮の紹介です。 最初に『タカラ料理のための清酒』と『タカラ本みりん国産米100％』をブリに振りかけひと煮立ちさせてから、だし汁などを入れて煮詰めると、生臭さが全くなく、短時間でブリに味が染み込み、とても美味しいアラ煮が作れます。
4. 2021/05/17 23:12

• おいしそう！ 3

1. お酒のチカラがわかるレシピ　「タカラレシピコンテスト2021」参加中
2. by なぎるさん
3. 『肉じゃが』GWで時間があったので出汁をとった丁寧バージョンを作りました。 清酒は食材を柔らかに、みりんは煮崩れを防ぐので、煮物にぴったり。 新じゃが、新たまねぎの、野菜の旨みが感じられる、とてもやさしい味に仕上がりました。
4. 2021/05/17 22:41

• おいしそう！ 4

1. 豚肉とさつまいもの甘辛炒め【タカラレシピコンテスト２０２１・PR】
2. by 川津由紀子さん
3. さつまいもと豚肉を甘辛く炒めました！臭み消しに豚肉には料理酒を下味としてもみ込み、味付けに本みりんを使用しました。ごはんが進む甘辛味です！
4. 2021/05/17 21:41

• おいしそう！ 4

1. 味付けうずら卵
2. by hanari（はなり）さん
3. 本みりんの照りがつるんと美味しい味付けうずら卵です。甘さとお酢をほんのり効かせて爽やかで食べやすい味付けにしました。
4. 2021/05/17 21:39

• おいしそう！ 9

1. たけのこのしょうゆ甘酢漬け
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. 沢山の頂き物のたけのこを保存できないかと思ったのがきっかけです。煮切った本みりんで甘酢漬けにしましたらそのままでも美味しく、またごはんに混ぜたりといろいろ展開できます。
4. 2021/05/17 21:31

• おいしそう！ 20

1. 日本の美味しさで作る。『和ブラマンジェ』（Japon Blanc Manger）
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 本みりん＆清酒の美味しさを生かしたスイーツを考えて作ったら、米麹のコクと甘みが引き立ってビックリな美味しさ。プリンのような、ふるんつるんとした優しい口当たり。材料はとっても身近、作り方も簡単。砂糖・卵・牛乳・小麦粉を使わないレシピです。
4. 2021/05/17 21:16

• おいしそう！ 3

1. ハワイアンBBQピザ
2. by MOANA LANIさん
3. パイナップルとBBQソースが美味しいピザです
4. 2021/05/17 20:57

• おいしそう！ 3

1. 枝豆パン
2. by ぱんだちゃんさん
3. 本みりんをパン生地に入れて 本みりん＋醤油を パン生地の表面にもぬった 枝豆パンを作ってみました
4. 2021/05/17 19:45

• おいしそう！ 7

1. 豚肉×きゅうりで！スリム♥へーゴーゴー♪
2. by ゆーれんママさん
3. 酒の力で柔らかくなった豚肉をたっぷりおいしくいただきました。きゅうりと香味ソースの効果で！ヘルシーポイント満載です！
4. 2021/05/17 19:29

• おいしそう！ 3

1. 牛もつ煮込み
2. by ちまるんさん
3. 料理のための清酒を使って、牛もつ煮込みを作りました。 材料もシンプルに、もつ煮込みの割にさっぱりと仕上げています。
4. 2021/05/17 18:53

• おいしそう！ 3

1. 超簡単！ ごま香る 鮭のみりん醤油焼＆●●を抱いて寝た35歳児
2. by よっちさん
3. みりんと醤油で鮭を10分漬け込み、焼くだけの簡単レシピ！味がしみしみ！こってりふわふわ！みりんの力を最大限に活かしたレシピです！
4. 2021/05/17 18:52

• おいしそう！ 15

1. みりん生姜シロップで、日出づる国のジンジャーエール
2. by 過労死予備群さん
3. 本みりんを丁寧に詰めて、すりおろし生姜、極薄切り生姜を時間差で加えて冷ますと、みりん＆生姜シロップができます。炭酸水で割って、日本らしい美味しいジンジャーエールを愉しんでください。
4. 2021/05/17 17:42

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