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究極のだしを生んだあの茅の舎から新登場!幻の万能調味料「煎り酒」でつくる うまみたっぷり!体にうれしいレシピ

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茅乃舎から登場!幻の万能調味料「煎り酒」でつくる うまみたっぷり!体にうれしいレシピ

茅乃舎から登場!幻の万能調味料「煎り酒」でつくる うまみたっぷり!体にうれしいレシピ

参加者数 100名
募集期間 2015年5月22日(金) 12:00 ~ 2015年6月1日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月1日(月) 12:00 ~ 2015年7月6日(月) 12:00

全193件/81~100件

やわやわイカの煎り酒和え。
  1. やわやわイカの煎り酒和え。
  2. by Nobukoさん
  3. お湯でささっと火を通したやわやわ~なイカに煎り酒の風味が抜群の一品っ♪ おかずにはもちろん、日本酒のお共にもお勧めです!
  4. 2015/06/26 04:06
牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
  1. 牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
  2. by かえら~さん
  3. いつもの甘辛が煎り酒効果で優しい味わいに仕上がりました。
  4. 2015/06/25 21:15
油揚げの納豆肉詰め
  1. 油揚げの納豆肉詰め
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. 油揚げに納豆とひき肉を薄く詰めてフライパンでカリッと焼きました。「煎り酒」をかけた大根おろしでさっぱりといただきます♪
  4. 2015/06/25 18:03
煎り酒のうま味で素材引き立つ炊き込みごはん
  1. 煎り酒のうま味で素材引き立つ炊き込みごはん
  2. by makisukeさん
  3. 1杯目はそのまま、2杯目はだし汁をかけて、雑炊にしていただきました! めちゃ上品なお味で美味しい~♪♪
  4. 2015/06/25 10:25
ナスの和風そぼろあん<うまっ♪トロー>
  1. ナスの和風そぼろあん<うまっ♪トロー>
  2. by syu♪さん
  3. 焼いたナスにヘルシーな鶏ひき肉と筍のそぼろあんをのせました。あんの調味料はかつて江戸時代の台所で使われていた幻の調味料 煎り酒です。鰹節&昆布のだし、魚醤、梅酢を使い、少ない塩分でもうまみがあります。しっかりした味わいがおすすめです。
  4. 2015/06/25 06:49
煎り酒五目青大豆
  1. 煎り酒五目青大豆
  2. by YUKIEさん
  3. お醤油を使わずに煎り酒を使って塩味をつけました。 梅酢でさっぱりめな出来上がりに。 作り置きおかずはちょっと味濃いめになりがちですが さっぱりした感じでおかずとしてモリモリ食べれちゃいます.
  4. 2015/06/25 00:15
幻の万能調味料を使った「桜えびと大根の炊き込みごはん」
  1. 幻の万能調味料を使った「桜えびと大根の炊き込みごはん」
  2. by ゆうかさん
  3. ごはんは桜えびとかさ増しに大根、色が違っているのは雑穀米を入れてます。 味付けには 茅乃舎さんから登場した、幻の万能調味料「煎り酒」を使ってます。
  4. 2015/06/24 22:08
鯵の煎り酒焼き
  1. 鯵の煎り酒焼き
  2. by かえら~さん
  3. 焼けた魚と煎り酒の相性が抜群
  4. 2015/06/24 17:27
疲労回復!ヘルシー豚肉バーグワンプレート
  1. 疲労回復!ヘルシー豚肉バーグワンプレート
  2. by こざかなくんさん
  3. ビタミンB群豊富な豚肉赤身のハンバーグ。 煎り酒そのままのソースでおいしくヘルシーにいただきました。優しい味です♪
  4. 2015/06/24 16:44
福井のダシ
  1. 福井のダシ
  2. by ひだまりさん
  3. 旬の夏野菜を使って火を使わないで作れるオカズです 煎り酒があれば万能調味料として重宝 これに発酵調味料の塩麹をプラスして山形のダシならぬ「福井のダシ」を作ってみました 地元の野菜のパワーで食欲増進です
  4. 2015/06/24 16:38
オニオンハンバーグ
  1. オニオンハンバーグ
  2. by filleさん
  3. 冷や奴やお刺身に使い、これならハンバーグとかにも美味しいかも?と、思い挑戦してみました。
  4. 2015/06/24 16:23
煎り酒の旨みたっぷり! しっとり和風ローストポーク☆
  1. 煎り酒の旨みたっぷり! しっとり和風ローストポーク☆
  2. by meg!さん
  3. 煎り酒と野菜の旨みたっぷりで、しっとり柔らかいローストポークです☆
  4. 2015/06/24 12:09
+*煎り酒で鮪の漬丼+*
  1. +*煎り酒で鮪の漬丼+*
  2. by shizueさん
  3. 鮪の漬を煎り酒で!出汁巻き卵も煎り酒で!ご飯にも煎り酒で!醤油かけなくても美味しい丼の出来上がり!
  4. 2015/06/24 09:09
「煎り酒」でつくる ハムと玉ねぎの和風前菜
  1. 「煎り酒」でつくる ハムと玉ねぎの和風前菜
  2. by Marbleさん
  3. ハムと玉ねぎの黄金コンビがいつもより格段に美味しく感じられます♪
  4. 2015/06/23 21:30
今日は高知ごはん「茄子のたたき」【 芽乃舎 煎り酒レシピ 】
  1. 今日は高知ごはん「茄子のたたき」【 芽乃舎 煎り酒レシピ 】
  2. by イェジンさん
  3. 夏らしく茄子をたっぷり使った わが家ゆかりの高知の郷土料理です。 揚げ焼きしたお茄子に煎り酒はぴったり。 いつものように生姜を添えなくても 煎り酒の美味しさで十分です。
  4. 2015/06/23 21:23
煎り酒でカルパッチョ
  1. 煎り酒でカルパッチョ
  2. by mameさん
  3. 煎り酒でカルパッチョソースを作りました♪ 簡単美味です(^^)
  4. 2015/06/23 13:20
茅乃舎さんの「煎り酒」で、タコのカルパッチョ
  1. 茅乃舎さんの「煎り酒」で、タコのカルパッチョ
  2. by joli!joli!さん
  3. 煎り酒を使ったタコのカルパッチョです。タコのコリコリ感と、細かく刻んだ野菜の食感と、ほんの少しのニンニク風味で、熱い季節にもさっぱりモリモリ食べられますよー♪
  4. 2015/06/23 11:37
煎り酒で鰹のたたき香味パスタ
  1. 煎り酒で鰹のたたき香味パスタ
  2. by naomiさん
  3. 鰹と香味(薬味)をたっぷり使ったひと品ができました。お皿に残る煎り酒を吸ってお貰おうと思い、パスタを入れました。
  4. 2015/06/23 09:25
茅乃舎☆煎り酒で♪たこときゅうりとトマトのサラダ☆
  1. 茅乃舎☆煎り酒で♪たこときゅうりとトマトのサラダ☆
  2. by mikirinさん
  3. 煎り酒、生姜、レモン汁、オリーブオイルを使った、たこときゅうりとトマトのマリネ風サラダです♪ さっぱりとした風味に煎り酒のうま味が加わって美味しかったです。
  4. 2015/06/23 05:33
ピーマンのショウガ炒め
  1. ピーマンのショウガ炒め
  2. by PROUDさん
  3. 翌日の方が味が馴染んで美味しいかも。 お弁当のおかずに常備菜としても。
  4. 2015/06/22 22:02
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