Oishii Japan 世界に自慢したい！素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 7

1. 切り干し大根漬け
2. by ぴくるすさん
3. 私の実家は新潟なのですが、冬になると、縦割りにした大根を庭や軒先につるし、干し大根を作ります。 それをするめやニンジンなどと漬けた切干大根は、大好きな故郷の味です。
4. 2014/07/01 21:42

• おいしそう！ 3

1. 夏の味、ハモの落としと水ナス
2. by akkeyさん
3. 東の人間が憧れる、西の夏の味をひと皿にしました。シンプルですが、素材そのものを頂きます。
4. 2014/07/01 21:00

• おいしそう！ 2

1. 白菜漬けの仕込み　まとめ編
2. by Nikoさん
3. 我が家の漬け物は、ぬか漬けからバトンタッチして11月ごろから白菜漬けに変わります。仕込みの手順をまとめてみました。たくあん漬けが食卓に上がりバトンタッチするまでの間に何回か行います。
4. 2014/07/01 15:26

• おいしそう！ 121

1. なま麩（花麩）とひろうすの炊いたん
2. by syu♪さん
3. なま麩はもっちりして柔らかく、繊細な味わいが美味しい植物性たんぱく食品です。今回はひろうす（飛竜頭）と一緒に「つつじ麩」を炊きました。薄味ですが、炊きあがりの色合いがキレイで、身体に優しい煮物が出来上がりました♪
4. 2014/07/01 15:10

• おいしそう！ 3

1. ぶりの味噌マヨネーズ焼き
2. by 玉田　悦子さん
3. ぶりに味噌マヨネーズをトッピングして焼きました。ちょっとだけこってり和食にしたいときに☆
4. 2014/07/01 14:40

• おいしそう！ 4

1. 辛い☆新生姜の佃煮
2. by 玉田　悦子さん
3. 新生姜だけで作った、季節を感じるシンプルな佃煮です。茹でこぼさないので辛みは強いですが、はちみつを使ってコクのある甘さのある味に仕上げました。
4. 2014/07/01 14:37

• おいしそう！ 22

1. 韮葱納豆冷奴温玉載。桜小町。
2. by さくらこまちさん
3. 日本の大豆を使った代表選手の納豆とお豆腐。 味付けにはお醤油も使っているのでまさに大豆三昧です。 さっぱり美味しい日本の味をミックスしてみました♪
4. 2014/07/01 12:57

• おいしそう！ 5

1. 土用の丑はリーズナブルなウナギ寿司はいかが？
2. by Sachi（いちご）さん
3. 寿司飯の中に、細かく切ったうなぎを混ぜ込み、たっぷりの錦糸卵と大葉を乗せていただきます。
4. 2014/07/01 11:55

• おいしそう！ 22

1. 京都の夏は鱧寿司
2. by Sachi（いちご）さん
3. 祇園祭といえば鱧寿司ですが、ご紹介する鱧寿司は、父が大好きだった鱧の身をほぐしての押し寿司です。
4. 2014/07/01 11:52

• おいしそう！ 22

1. 京都の夏は、やっぱり鱧
2. by Sachi（いちご）さん
3. 京都の夏といえば祇園祭。祇園祭といえば鱧。とってもおいしい鱧のあんかけです。
4. 2014/07/01 11:49

• おいしそう！ 7

1. お正月の祝肴　レンコンとサーモンの甘酢
2. by Sachi（いちご）さん
3. サーモンとレンコンの紅白お正月の祝肴です。
4. 2014/07/01 11:42

• おいしそう！ 6

1. とっても美味しい鴨ロースレシピ
2. by Sachi（いちご）さん
3. お正月のおせちに入れる、鴨ロースです。
4. 2014/07/01 11:39

• おいしそう！ 22

1. ☆大根とゴボウのそぼろ餡かけ☆
2. by JUNOさん
3. 大根とゴボウをたっぷりのお出汁で煮て、挽肉の餡を掛けた美味しいおかずです。
4. 2014/07/01 11:38

• おいしそう！ 2

1. 我が家の定番　黒豆ご飯
2. by ことことさん
3. 体に良い、黒豆をたっぷり炊き込んだ色鮮やかな　”黒豆ご飯　”です。 黒豆は炒るのではなく、レンジで加熱するのでとっても簡単に出来ます。
4. 2014/07/01 11:19

• おいしそう！ 4

1. 鰯の梅煮
2. by ゆりりさん
3. 鰯は魚の中でも特に好きなもののひとつで、美味しそうな鰯や、安くなっている鰯を見ると素通りできません。梅煮には自家製の梅干しを使って柔らかな酸味を味わいます。
4. 2014/07/01 11:04

• おいしそう！ 6

1. 押し麦スープ
2. by marumonさん
3. 具だくさんの汁物は我が家の食卓には欠かせません。 ウインナーやコーンなど主人が好きなものが入ってます。
4. 2014/07/01 10:21

• おいしそう！ 10

1. 薬味三昧・炙りマグロステーキ
2. by naomiさん
3. ミョウガ、大葉、ネギなどの薬味をたっぷり使ったマグロステーキ。マグロの表面をサッと焼いてレアでどうぞ♪
4. 2014/07/01 09:18

• おいしそう！ 24

1. 讃岐の押し抜きずしで雛祭り
2. by 小西尚子さん
3. 子供の頃、父の実家で親戚中が集まる様な行事ごとがあると、必ず作られていたお寿司。二男の嫁である母も朝から駆り出され、この押しずしを何十個と作っていたのを思い出す。幼い私はその様子をいつも間近で見ていた…。そんな懐かしい味。
4. 2014/07/01 00:07

• おいしそう！ 4

1. ササミの塩昆布梅マヨ和え
2. by ちゃぶママさん
3. 日本の食卓には欠かせない梅干しと塩昆布、さらにどこの家庭にもあるマヨネーズを使った簡単料理です。 これからの時期、さっぱりしたものが食べたくなりますが、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる一品です。
4. 2014/06/30 23:42

• おいしそう！ 5

1. たくあん漬けの仕込み　まとめ編
2. by Nikoさん
3. 毎年、晩秋に始めるたくあん漬けの仕込みを一つの記事にまとめてみました。 自分で漬けこんだたくあんはとても美味しいです！ 発酵食品の中でもやっぱり日本の発酵食品が日本人の身体に一番合うということを実感します。
4. 2014/06/30 23:32

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