肉 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
爽やかピクルス入り豚バラ肉とエリンギの生姜焼き弁当
おいしそう! 7件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:水, 砂糖, 米酢, 月桂樹の葉, 黒胡椒粒
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ポテトスタックタワー
 #ポテトスタック #朝食 #鶏むね肉
おいしそう! 1件
投稿レシピ
本日のバイトめし
#肉巻きおにぎり

頑張れ、息子よ!
おいしそう! 1件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:ごはん, 牛肉, しょうゆ, みりん, 砂糖…
投稿レシピ
Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
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ヘルシー肉巻きサラダ
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:豚モモ肉(スライス), 大根の千切り, カニ風味かまぼこ, ドレッシング(ノンオイル)
投稿レシピ
11/27旦那様のお弁当は、チャーハン&すし酢で作る鶏むね肉の照り焼き弁当。
おいしそう! 4件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:鶏むね肉, 片栗粉, すし酢

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