米麹 のレシピ・作り方

87件
投稿レシピ
生麹で醤油麹
おいしそう！ 4件
生麹で醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹(生タイプ), 醤油
投稿レシピ
乾燥麹で自家製醤油麹
おいしそう！ 6件
乾燥麹で自家製醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 醤油(1日目), 醤油(2日目)
投稿レシピ
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
おいしそう！ 1件
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 塩, 水(1日目), 水(2日目)
投稿レシピ
玄米塩麹
おいしそう！ 4件
玄米塩麹
soramiraiさん
soramiraiさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, 玄米麹, 天然塩, 70度のお湯
投稿レシピ
自家製味噌の作り方
おいしそう！ 6件
自家製味噌の作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：大豆, 米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 種水(大豆の茹で汁)
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万能調味料☆醤油麹
万能調味料☆醤油麹
CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, しょう油, ミネラルウォーター（軟水）
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旨〜い醤油麹
おいしそう！ 2件
旨〜い醤油麹
菜園男子GOUさん
菜園男子GOUさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, お湯（約６０〜７０℃）, ＜だし醤油＞, 濃口醤油, 鰹出汁…
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オブラートアートしてみました♪ awa-bukuよもぎ アンパン
おいしそう！ 57件
オブラートアートしてみました♪ awa-bukuよもぎ アンパン
awa-bukuさん
awa-bukuさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：強力粉, 水, 甘酒（米麹）, 塩, 砂糖…
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シンプルだけど、とっても美味しい 編み込みソーセージパン♪
おいしそう！ 46件
シンプルだけど、とっても美味しい 編み込みソーセージパン♪
awa-bukuさん
awa-bukuさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：強力粉, 水, 甘酒（米麹）, 塩, 砂糖…
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味噌作ろう
おいしそう！ 2件
味噌作ろう
たーぼのははさん
たーぼのははさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：大豆, 米麹, 塩, 漬物用のナイロン袋

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