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材料:鯖, 当て塩, 大根葉(ざく切り), @砂糖, @水…
材料:秋鮭(お好きな鮭で), @塩麹、練り胡麻、白みそ, @白ワイン(酒)
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材料:クリームチーズ(かたまり), もろみ味噌(赤みそと白みそのmixや八丁みそなどでも), しょうゆ, みりん, にんにく(すりおろし)
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材料:豆腐, カシューナッツ, 塩, 白みそ, 米酢
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