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材料:ぶりカマ(お好みの部位で), *小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @トマトジュース, @白味噌…
材料:@ニンニク(ぶつ切り), @醤油麹、甘麹(お好みの甘味料で), @潰したプルーン(ドライフルーツ), @赤ワイン, 豚肉(肩ロースブロック)…
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材料:「長崎県産旬じゃが」, 豚バラ肉, にんにく, [A] 酒, [A] 梅干のはちみつ漬けを包丁で叩いたもの (または 梅干+はちみつでも代用可)…
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材料:すり身, にんじん, 玉ねぎ, ごぼう, しょうが(チューブ)…
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