材料:ふくらぎ三枚におろして、内臓以外全て使用, 葱(約300g)半分は白髪葱、残りは小口, 玉葱Lは皮を剥いて櫛型に, 椎茸はいしづきを少しだけ世話して薄切り, 鷹の爪、刻みでもホールでも…
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材料:シュガーハニーコーム, ゴールデンシュガー, ゴールデンシロップまたははちみつ, 重曹, ハニーコームバター…
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材料:国産小麦粉, バター, 塩, 砂糖, 牛乳…
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材料:牛肩ロース塊, 玉ねぎ, 人参, セロリ, にんにく…
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材料:乾燥麹(みやここうじ 四角型), 塩, お湯
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