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毎日のご飯、「何を食べるか」が人生最大の関心事。生粋の食いしん坊、作るのも食べるのも大好き。甘いもの...…詳細を見る

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腰折れしない!台湾カステラ

腰折れしない!台湾カステラ レシピ

2022/05/09UP! ふわふわの口当たりが人気の台湾カステラ。大好きなのですが、初回の大成功以来、何度作っても腰折れしてしまうのです。初回と次回以降の違いは、油の温度と、卵の泡立てぐあい。ちまたにあるレシピは80度前後のも...…続きを読む>>

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