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材料:牛肩ロース, 塩, 粗びきコショウ, A 赤ワイン, A 人参…
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材料:牛肉(肩肉、外モモ肉、アンプなど) , カソナード(赤砂糖), ブーケガルニ(ブレンドハーブ), ビール, 玉ねぎ…
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材料:牛肉(牛筋), 玉ねぎ, リンゴ, ニンニク, オリーブオイル(サラダ油)…
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材料:下茹でした牛すじ, 玉ねぎ, ミックスビーンズ缶, トマトソース, 顆粒コンソメ…
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材料:牛肉ブロック(またはシチュー用牛肉), A)塩、黒こしょう, 小麦粉(薄力粉), オリーブオイル, たまねぎ…
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材料:トマト, 玉ねぎ, にんにく, 合挽き肉, 強力粉…
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材料:強力粉, 砂糖, 無塩バター, 塩, ドライイースト…
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材料:▲牛スネ肉, ▲玉ねぎ, ▲人参, ▲ニンニク, ▲赤ワイン…
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材料:丸鶏, レバー, 米, オリーブオイル, たまねぎ…
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