麹漬け のレシピ・作り方

21件
投稿レシピ
塩麹漬け豚肉と白菜のミルフィーユ
おいしそう! 1件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:4人
材料:豚バラ肉スライス, 塩麹, 白菜
投稿レシピ
塩麹漬け豆腐のソテー
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:2人
材料:木綿豆腐, 塩麹, 白胡椒, ごま油、またはバターやマーガリン
投稿レシピ
ちぎり春キャベツと昆布のサワーな塩麹漬け
おいしそう! 23件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:5人以上
材料:キャベツ, ニンジン, 千切り昆布, ☆塩麹, ☆酢又はりんご酢…
投稿レシピ
長茄子の塩麹漬け
おいしそう! 7件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:2人
材料:長茄子, 塩麹 (※今回は塩分30%のものを使用)
投稿レシピ
塩麹サーモンとお豆のサラダ~味噌ソース~
調理時間
調理時間:30分~1時間
分量
分量:4人
材料:サーモン, ● 塩麹, いんげん豆(缶詰), セロリ, サラダリーフ…
投稿レシピ
塩麹豚と山芋のにんにくしょうゆ炒め
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:2人
材料:塩麹に一晩漬けた豚肉(バラやロース), 山芋, 長ネギ, にんにく, しょうゆ…
投稿レシピ
地中海風シーフードマリネ
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:2人
材料:アボガド, 塩麹漬けサーモン, 塩麹漬けタコ, きゅうり, 塩麹漬けしめじ…
投稿レシピ
アボカドの醤油麹和え
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:2人
材料:アボカド, 玉ねぎ, 万能調味料 焼きにんにく醤油, 醤油麹, アガベシロップ or 砂糖…
投稿レシピ
とっても簡単塩ヨーグルト(塩麹ヨーグルト)のお漬け物。
おいしそう! 1件
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:2人
材料:プレーンヨーグルト, 塩, または塩, 塩麹
投稿レシピ
*夏野菜のさっぱり漬け*
おいしそう! 19件
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:2人
材料:●胡瓜(粗みじん切り), ●ナス(粗みじん切り), 塩麹, ◎めんつゆ, ◎刻み昆布

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