＊夏野菜のさっぱり漬け＊ レシピ

＊夏野菜のさっぱり漬け＊
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happyspiceさん
happyspiceさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

家庭菜園で育った胡瓜と茄子をさっぱり味に漬けてみました（*^ー^*）ご飯がすすみますよ♪

材料

  1. ●胡瓜(粗みじん切り）　１本
  2. ●ナス(粗みじん切り）　１本
  3. 塩麹　小さじ１/２
  4. ◎めんつゆ　小さじ１
  5. ◎刻み昆布　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ●をビニール袋に入れて塩麹を加え袋のうえからもみこむ。

  2. 2.

    野菜がしんなりしたら◎を加えて混ぜ、１５～３０分位置いて味がなじんだら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

塩麹の塩の濃度でめんつゆを加減してね！

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  • (ID: r453896)
  • 2012/07/11 UP!

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