＊夏野菜のさっぱり漬け＊by happyspiceさん

【料理紹介】

家庭菜園で育った胡瓜と茄子をさっぱり味に漬けてみました（*^ー^*）ご飯がすすみますよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●胡瓜(粗みじん切り） １本
●ナス(粗みじん切り） １本
塩麹 小さじ１/２
◎めんつゆ 小さじ１
◎刻み昆布 ひとつまみ

【作り方】

  1. ●をビニール袋に入れて塩麹を加え袋のうえからもみこむ。
  2. 野菜がしんなりしたら◎を加えて混ぜ、１５～３０分位置いて味がなじんだら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

塩麹の塩の濃度でめんつゆを加減してね！