材料:鶏ひき肉, パプリカ, ピーマン, 玉ねぎ大, ニンニク…
材料:骨つき鶏肉(ももでも手羽でも何でも), にんにく, 大根, 人参, 塩コショウ…
材料:白身のお魚(カンボジアでは川魚), プラホック(魚を発酵させたもの), 水, 塩, A)魚醤…
材料:牛肉, 空心菜, A)レモングラスの茎, A)ロムデイン(生姜みたいなもの), A)ターメリック…
材料:ナス, にんにく・しょうが, サラダ油, 万能ねぎ, 魚醤…
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材料:魚, 揚げ油, 生姜, にんにく, 赤玉ねぎ(シャロット)…
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材料:米(タイ米などの細長いものがいい), 水, 鶏肉(部位はお好みで), 生姜, するめいか(だし)…
材料:熟れたトマト, 豚ひき肉, 香菜(バジル、コリアンダーなど), にんにく, オリーブオイル…
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