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ガパオライス レシピ

ガパオライス
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

時々、無性に食べたくなる、ガパオライス！
フライパン1つで簡単に出来ます！
ナンプラーの代わりにキムチ作りの残りの魚醤を使ってます！
半熟のゆで卵と一緒に食べると美味しいです！
タバスコをかけてもイケますよ。

材料

  1. 鶏ひき肉　250ｇ
  2. パプリカ　2/1個
  3. ピーマン　1個
  4. 玉ねぎ大　2/1個
  5. ニンニク　一欠片
  6. 赤唐辛子　2本
  7. 塩胡椒　適量
  8. ごま油　適量
  9. ★魚醤　大さじ一杯
  10. ★醤油　小さじ二杯
  11. ★酒　大さじ一杯
  12. ★スイートチリソース　大さじ二杯
  13. ★オイスターソース　小さじ一杯
  14. ★鶏ガラスープの素　小さじ一杯
  15. バジル　適量
  16. 卵　4個

作り方

  1. 1.

    Ｍの卵を沸騰５分でザルにとり、半熟卵を作っておく。

  2. 2.

    ごま油に、ニンニクを包丁の腹で潰したものと、唐辛子を輪切りにしたものを入れて、香りが出るまで熱する。

  3. 3.

    鶏ひき肉を入れて色が変わるまでほぐしなが炒める。
    みじん切りにした野菜を入れて火が通るまで炒める。

  4. 4.

    ★の調味料を入れて、味が馴染むように炒める。

  5. 5.

    最後にバジルの葉をお好みでちぎって入れる。
    ご飯の上に盛る。

  6. 6.

    ゆで卵を半分に割って、ご飯の横に添える。

ワンポイントアドバイス

★の調味料を混ぜておくと作りやすいです！

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  • (ID: r1368920)
  • 2019/06/12 UP!
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