材料:赤ワイン, はちみつ, 粉ゼラチン, 醤油, コーンスターチ…
材料:アンチョビペースト , サンドライトマト , エシャロット(なければ玉ねぎ) , ニンニク , ケイパー …
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材料:鶏レバー, 赤ワイン, 醤油, 砂糖, バルサミコ酢…
材料:牛挽肉, ※ソフリット, トマト缶, 赤ワイン, オリーブオイル…
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材料:【チキンソテー】, ●鶏もも肉, ●塩・こしょう, ●小麦粉, 【デミソース】…
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材料:トマト , 玉ねぎ , ピーマン , ズッキーニ, 茄子…
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材料:牛肉(シチュー・カレー用), ◇塩・黒コショウ, 赤ワイン, ★人参, ★水…
材料:ぶりのカマ、またはぶりの切り身, 長ネギ、ししとう(箸休めの飾り用), ワインビネガー, 醤油, みりん…
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材料:【チキンソテー】, ●鶏もも肉, ●塩・こしょう, ●小麦粉, 【デミソース】…
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材料:水, かつおだし, 昆布だし, 中華だし, 白ワイン…
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