有名 のレシピ・作り方

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Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
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川尻征司 仮想通貨の節約レシピ!第10位
おいしそう! 1件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:1人
材料:新之助, 鶏むね肉, レタス, マスタード・ケチャップ
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寒い日に最高!ラーメンうどん最強説⭐︎
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:1人
材料:うどん玉, ラーメンコラボの鶏白湯スープ, お惣菜天麩羅盛り合わせ, 天麩羅揚げ用意オイル, 胡麻、ネギ、玉子
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ガーリックライスに鯛とコキア色パプリカのせ梅マスタードソースがけ
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:1人
材料:温かいご飯, にんにく, オリーブオイル, ☆醤油, ☆黒胡椒(粗挽き)…
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食パンアレンジレシピ〜パン屋さんの簡単クロックムッシュの作り方〜
動画あり
おいしそう! 5件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:1人
材料:食パン, 生クリーム, ミックスチーズ, トマトスライス, ハム…
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カルボナーラ
おいしそう! 6件
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:1人
材料:ベーコン, 卵, パルメザンチーズ, 塩, コショウ…
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世界で1番簡単なパスタ!カチョエペペ
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:1人
材料:パスタ, ブラックペッパー, ペコリーノロマーノ, 茹で汁, 塩
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今日のおやつ 「 ごろし 」
おいしそう! 8件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:
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長芋・山芋をたくさん食べられるヒミツ
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:1人
材料:長芋または山芋

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