材料:ハマチ(切り身), 当て塩, 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @酒粕:白みそ:甘麹…
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材料:豚肉, @柿(熟した物), @白ワイン(酒), @濃口醤油, 塩胡椒、小麦粉(打ち粉)…
材料:ハマチ(切り身), 塩(当て塩), オリーブオイル(サラダ油), 小麦粉(打ち粉)、ガーリックパウダー, @赤ワイン…
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材料:ささみ, @塩麹:マヨ:ワイン, @桃(手で絞る), *クレイジーソルト、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル
材料:鰯, クレイジーソルト、BP、米粉(打ち粉), オリーブオイル, にんにく(ぶつ切り), 白ワイン(酒)
材料:イサキ(捌いた物), *当て塩、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, @塩、BP、ハーブ(お好きな物で), #白ワイン
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材料:鶏胸肉(どの部位でも), @マヨネーズ:白ワイン(酒), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, *白ワイン(蒸し焼き用)…
材料:鶏胸肉, @マヨネーズ:白ワイン(酒), @バルサミコ酢:ハチミツ, @ディル, 塩コショウ、小麦粉(打ち粉)…
材料:豚ヒレ肉(もも肉), @醤油麹:マヨネーズ:白ワイン(酒), 塩コショウ, 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油)…
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材料:ぶり(切り身), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @醤油麹:白ワイン, @杏ジャム:味噌
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