材料:鶏のささみ(胸肉でもお好みの部位で), @マヨネーズ:白ワイン, @パパイヤ果実(果汁でも), *塩胡椒、小麦粉(打ち粉), *ガラムマサラ(あれば)…
材料:鮭(お好みの物で), @マヨネーズ:白ワイン(酒), @ガーリックパウダー、オールスパイス, *小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(お好みのオイルで)…
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材料:牛肉(スライス), @牛蒡(ささがき), オリーブオイル(サラダ油), #ハーブソルト, ※白ワイン(酒)…
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材料:鶏胸肉(お好みの部位で), @エバラ黄金の味甘口:豆乳, @白ワイン(酒), オリーブオイル(サラダ油), *小麦粉(打ち粉)
材料:豚肉(お好みの部位で), @醤油麹:白ワイン(酒), @オレンジ果汁, *塩胡椒、ガーリックパウダー, *タイム(ドライ)…
材料:@ニンニク(ぶつ切り), @醤油麹、甘麹(お好みの甘味料で), @潰したプルーン(ドライフルーツ), @赤ワイン, 豚肉(肩ロースブロック)…
材料:鯖, 塩(当て塩)、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @白みそ:白ワイン:練り胡麻:生クリーム, @醤油(お好みで)
材料:ハマチ(切り身), 当て塩, 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @酒粕:白みそ:甘麹…
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材料:豚肉, @柿(熟した物), @白ワイン(酒), @濃口醤油, 塩胡椒、小麦粉(打ち粉)…
材料:ハマチ(切り身), 塩(当て塩), オリーブオイル(サラダ油), 小麦粉(打ち粉)、ガーリックパウダー, @赤ワイン…
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