サーモンのソテー（オールスパイス） レシピ

サーモンのソテー（オールスパイス）
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今回はいつものマヨワインに便利なオールスパイスでマリネしました★
漬け込んで焼くのでＢＢＱなどにも良いですよ＾＾お野菜たっぷりで朝パンに挟んだり楽しんで下さい★

材料

  1. 鮭（お好みの物で）　2切れ
  2. @マヨネーズ：白ワイン（酒）　各大さじ1
  3. @ガーリックパウダー、オールスパイス　各少々
  4. ＊小麦粉（打ち粉）　少々
  5. オリーブオイル（お好みのオイルで）　大さじ1
  6. ＃白ワイン（酒）　大さじ3
  7. A塩、BP（仕上げ）　少々
  8. Ａイタリアンパセリ（ドライ）　あれば少々

作り方

  1. 1.

    サーモンは軽く塩を当てしばらくしたら水分を拭き取って下さい。

  2. 2.

    ポリ袋に1と＠を加え寝かせます。

  3. 3.

    2の皮目に粉を叩き、オイルを熱したフライパンで焼き裏返したら＃を加えフランベします。

  4. 4.

    3に蓋をして蒸し焼きにし、軽くAを振って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

網などで焼く場合は粉は不要です★

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  • (ID: r1051350)
  • 2016/04/19 UP!

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