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材料:鶏むね肉(400g), ・水(鶏肉に対して10%), ・砂糖、塩(鶏肉に対して1%), ・生姜(チューブ)、にんにく, ✴︎醤油、砂糖、酢…
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材料:骨つき鶏肉, 蓮根, 大根, 長ネギ, 砂糖…
材料:れんこん, にんじん, ピーマン, ごま油, ★にんにく(すりおろし)…
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材料:ぶり(ぶり大根用 養殖), 長ねぎ, 徳島木頭ゆず外皮, #醤油・みりん, #砂糖(今回三温糖)…
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材料:れんこん(加賀れんこん), 片栗粉, ごま油, 塩, 小ねぎ…
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材料:トッポギ, 玉ねぎ, 人参, さつま揚げ, 砂糖…
材料:鶏肉ミンチ, れんこん, セロリ, ★しょうがおろし, ★ネギみじん切り…
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材料:チキンモモ骨付き, ニンニク潰したもの, バター
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材料:秋刀魚, 塩, ◎水, ◎しょうゆ, ◎寿司酢(米酢)…
材料:ブリ, 塩, にんにく, セージ(粉末), さつまいも…
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