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材料:雪国舞茸, マッシュル-ム, 銀杏, ブイヨンキュ-ブ, ゼライス…
材料:青大豆(乾燥) , 数の子(塩抜き済) , *麺つゆ(3倍希釈) , *みりん
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材料:鶏レバー, ニンニク, 生姜(すりおろし), 醤油, 砂糖…
材料:大根, 人参, きゅうり, ベイリーフ, リンゴ酢…
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材料:若ごぼう, ごま油, 醤油, お好みで唐辛子
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