まかないメタルめし「ほうれん草のカルボナーラ」

出来ることなら週２で食べたい！

金華豚のとんかつ！

ロースもヒレもウマ死！！

きょうのお昼は

これ食べるためだけに新宿高島屋行ってきました。

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料理勉強家のヤスナリオです。
東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回も「まかないメタルめし」をご紹介！

ズボラーなメタラーも御用達の
市販のパスタソースを使って作る

ほうれん草のカルボナーラ！

レトルトのパスタソースだけで充分ウマ死なんだけど、
ちょいたし＆トッピングして具材たっぷりの
贅沢まかないスパゲティにしちゃいます。

さらに粉チーズかけてもいいね～。

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ほうれん草のカルボナーラ

材料：１人分

スパゲティ　１人分

市販のカルボナーラソース（ベーコン入りのもの）　１袋

ほうれん草　１／２パック

卵黄　１個

黒粗挽き黒こしょう　適量

作り方：

１，ほうれん草をラップに包み、１分ほどレンチンして

流水で洗い、よく絞り、４等分する。

２，スパゲティを茹で、茹で上がったらザルにあげ、水気を切る。

３，フライパンに１，２，カルボナーラソースを入れ、

火にかけながらよく混ぜる。

４，器に盛り、卵黄をのせ、黒粗挽き黒こしょうをかける。