まかないメタルめし「インスタントラーメン鶏そば」

夜からのお店なのに、

午前中からメタルを聴きながら

のんべんだらりと仕込みをしています。

こんなの作ったりね〜。

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料理勉強家のヤスナリオです。
東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回は、お昼のまかないメタルめしで
よく作って食べている定番！

「インスタントラーメン鶏そば」です。

高円寺の「太陽軒」という中華屋さんに
「鶏そば」っていう大好きなメニューがありまして。
それをインスタントラーメンの麺で
なんちゃって再現しちゃいました。

太陽軒さんほどは激ウマではないけどｗ、
あっさりスープ＆もっちり麺で
絶頂ウマ死です！

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インスタントラーメン鶏そば

材料：１人分

インスタントラーメンの麺（ラ王）１玉

鶏ガラスープの素　大さじ１

水　４５０ｍｌ

鶏胸肉　１００ｇ

乾燥わかめ　大さじ３くらい

のり　適量

長ネギ輪切り　適量

こしょう　適量

作り方：

１，鶏胸肉はそぎ切りにする。わかめは戻しておく。

２，フライパンに水、１の鶏肉を入れ沸騰させ、

鶏肉に火が通ったら取り出し、手でほぐす。

３，２に鶏ガラスープ、麺を入れ、ほぐしながら４分ほど茹でる。

４，器に盛り、２の鶏肉、わかめ、のり、ねぎをトッピングし、

こしょうをふる。

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ラー油をかけてもゼッタイウマ死！！

作ってみて〜