飾りじゃないのよパセリは「パセリツナトマスパゲティ」

メタルめしのヤスナリオです。

東京・高円寺で
「高円寺メタルめし」
というちっちゃいお店もやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニューを
こっそりと大公開しております。

今回ご紹介するのは、
お店の裏メニューメタルめし！
「飾りじゃないのよパセリは！」
の合言葉でご注文頂いておりますｗ、

「パセリツナトマスパゲティ」です。
付け合せ用に買っておいたパセリが
ちょっと余っちゃったなぁってときに
コレよく作ります。
実はビタミン豊富で栄養満点のパセリを、
おいしくたっぷり食べられる
ヘルシースパゲティなんDEATH!
炒めすぎず、
トマトのフレッシュ感が残るくらいで仕上げて。
お酢をちょろっとかけると、
酸味でさっぱりひと味ちがってウマ死！！

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

パセリツナトマスパゲティ

材料：１人分

スパゲティ　１００g

パセリ　１束

トマト　１／２個

ツナ缶　１／２缶

すりおろしにんにく　少々

オリーブオイル　大さじ１

塩　適宜

こしょう　適宜

酢　好みの量

作り方：

１、パセリはみじん切りにする。トマトは大きめのみじん切りにする。

２、スパゲティを茹でる（茹で汁に塩小さじ１程度加える）。

３、フライパンにオリーブオイル、パセリ、トマト、ツナ（油は切らずに）、すりおろしにんにくを入れておく。

４、スパゲティが茹で上がったら、トングなどでつかみ湯を切らずに３のフライパンに入れて、

　　火にかけ、よく混ぜながら炒める。味をみて、たりなければ塩を加える。

５、器に盛り、こしょうをふり、好みで酢をまわしかける。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

作ってみてー。