キッシュ・オブ・デス

DOKKENの代表曲「KISS OF DEATH」の

メタルめし思いついたよー。

死ぬほどウマ死なキッシュだから

キッシュ・オブ・デス！！

スモークサーモンとかマッシュルームとかチーズ、

ほうれん草などなどいろいろ入ってて濃厚でウマ死！！

クリスマスとかお正月にオススメタルめし！

スモークサーモンとディルのキッシュ

材料：キッシュ１ホール分（パイ皿２０cm）

冷凍パイ生地　長方形のもの　２枚　


a:炒める具材
たまねぎ　１／２個
ベーコンスライス　３枚　１cm角くらいに切る
マッシュルーム　４個　スライス
にんにく　１かけ　みじんぎり
オリーブオイル　大さじ１
バター　１／２かけ
酒　大さじ２
塩、こしょう　適宜

b:キッシュの卵液
たまご　３個
生クリーム　１／２カップ
牛乳　１／４カップ
ベビーチーズ　２こ　小さくちぎる
塩こしょう　少々

c:混ぜる具材
スモークサーモン切り落とし　１０片くらい
ディル　５束くらい　葉をちぎる
ほうれん草　１／２　レンジで２分ほどチンしてサッと水にさらし固く搾っておく



作り方：

１、フライパンを熱しオリーブオイルをひき、a:の材料をでしんなりするまで炒め、
　　仕上げにバター、酒を加える。そのまま冷まして粗熱をとっておく。

２、パイ皿にパイ生地を隙間無く敷き詰める。
　　麺棒などで少し伸ばしてから、お皿に敷き詰め、はみ出したところははさみで切り、
　　ふちにつけて整えながら全体に隙間無く敷き詰めていく。
　　フォークでつついて全体に穴をあけておく。
　　この間にオーブンを１８０℃で余熱しておくとよい。

３、ボウルにb:を溶いて１を加えよく混ぜ、２に流し込み、c:の材料を均等にのせる。

４、余熱したオーブンに入れ、１８０℃で３０分くらい表面がこんがりするまで焼く。