2020年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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「和製ブラック・サバ酢」
2012-07-28 11:45 公開
こんにちは、ヤスナリオです。
いよいよ夏でございます！
こう暑いと、
キッチンで火をガンガン使う料理がキツくなってきましたね。
というわけで今回のロッキンオンゴハンは、
火を使わずに出来る、
ちょっと手抜きだけどめちゃくちゃ美味い
カンタンロッキンおつまみをご紹介！
黒すりごま、サバ水煮缶、酢、とろろで作る、
和製ブラック・サバ酢 です。
サバ缶にとろろをかけて、黒すりごまをふり、
大葉千切りをのっけて、酢としょうゆをかけるだけ！
チビチビ系おつまみです。
焼酎ロックとか日本酒にあうだろねー。
で、この和製ブラック・サバ酢でチビチビやりながら、
まさに”和製ブラック・サバス”な
「人間椅子」を聴くのがツウです。相当マニアです。
ちなみに、
この和製ブラック・サバ酢をあったかごはんにのっけた、
和製ブラック・サバ酢丼 ってのもイケます。
ガツガツ系どんぶりになっちゃいます。
好みで、わさびを添えてもイイやねー。
和製ブラック・サバス
材料：２人分
サバ水煮缶 １缶 汁を切る
とろろいも １／２カップくらい
大葉 ２枚 千切り
黒すりごま 大さじ１杯
しょうゆ 好きなだけ
酢 好きなだけ
好みで わさび
作り方：
１、器にサバ水煮をのせ、とろろをかけ、黒すりごまをふり、
大葉をのせ、しょうゆ、酢をかける。
好みでわさびをそえる。
