2020年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
DEEP PURPLEの「ディープ・パープルサラダ」
2012-07-21 14:25 公開
こんにちは、ヤスナリオです。
今週のロッキンオンゴハンのお題は、
偉大過ぎるハードロック／ヘヴィメタルの元祖的バンド。
影響を受けていないミュージシャンなんていないんじゃないかって
いうくらい偉大！
今回はどうしてもこのバンドで１品作りたかったのです！
先日亡くなられた、
鍵盤奏者のジョン・ロードさん（写真右から２番目）へ、
哀悼の意を込めた１品を作ってみたかったのです！
とりあえずデパ地下へ行って「紫色の野菜」をしこたま買い込んできて、
出来ましたー。
ディープ・パープルサラダです。
トレビス、レッドービーンズ、紫たまねぎ、紫キャベツ、
レッドスプラウト（紫キャベツの芽）の順に盛って、
赤オクラを回りに並べてみました。
こんもり高く盛りつけて、ロッキンパープルマウンテン！
ドレッシングは食べる直前、もしくは取り分けてからかけるといいね。
市販のバルサミコ系ドレッシングが色合い的にいいかも。
ちなみに、このディープ・パープルサラダにピッタリなのが、
リッチーブラックモアさんの「リッチ・ブラックカレー」。
気になったらば、わたくしのブログ「ワインとごはん」の
「リッチ・ブラックカレー」へGO!
DEEP PURPLEの「ディープ・パープルサラダ」
材料：２〜３人分
紫キャベツ １／４個 千切り
紫たまねぎ １個 スライス
トレビス 葉４枚 手でちぎる
レッドスプラウト １パック
赤オクラ ４本 ヘタを切り産毛を洗いながす
レッドビーンズ水煮 適宜
好みのドレッシング 適宜
作り方：
１、材料を写真のように盛りつけ、
食べる直前にドレッシングをかける。
