菜の花のからし和えならず、ワサビ和え

作り方

1. 1.

   菜の花は1口サイズに切り、クキの部分は縦に2～4等分にする。
   

2. 2.

   沸騰した湯に塩を入れ、菜の花をクキの部分から投入し、サッと茹でて、ザルにあげ、冷ます。
   

3. 3.

   冷ましている間にボウルにダシを入れ､しょうゆ､ワサビチューブを混ぜる。
   

4. 4.

   冷めた菜の花の水気をしぼり、調味料を入れたボウルに入れ和える。
   

ワンポイントアドバイス

菜の花は茹で過ぎるとえぐみ？が出る気がするので、サッと茹でる方がおいしいです♪
また茹でるのが面倒ならボウルに少し塩と水を入れて100均フタをし、レンジでチンしても出来ますよ(*^_^*)
チンは様子を見ながらして下さいネ♪
ウチは2あたためチンくらい(笑)
上下混ぜながらして下さい

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• (ID: r723220)
• 2014/03/11 UP!

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