野菜ソムリエの、もぐもぐキャベツサラダ。

作り方

1. 1.

   キャベツ、ニンジン、セロリを千切りする。
   

2. 2.

   塩をふって、全体になじむよう、ざっと混ぜる。
   

3. 3.

   １０分ほど置いて、野菜から水分が出てきたら、ぎゅぅっとしぼって水分を出す。
   

4. 4.

   りんご酢、オリーブオイルをよく混ぜて、野菜と合える。
   

5. 5.

   お好みで黒こしょうをかける。
   

ワンポイントアドバイス

野菜の量は、全量でだいたい２５０～３００ｇくらいがちょうどよいです。
黒こしょうの代わりに粒マスタードやおしょうゆ、柚子こしょうなど、お好きなちょい足しアレンジで楽しんでみてくださいね！
セロリは葉っぱを加えると香り豊かになります。

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• (ID: r573764)
• 2013/04/02 UP!

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