豚肉とみょうがのさっぱり炒め レシピ

豚肉とみょうがのさっぱり炒め
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くりりんさん
くりりんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

今の季節にぴったりかも＾＾
酢を使うので豚肉の味が酢豚っぽくなりますが、みょうがも使いさっぱりした仕立てになります。
意外とごはんが進むかも？？＾＾

材料

  1. みょうが　６個
  2. 豚こまぎれ肉　３００グラム
  3. ピーマン　２個
  4. しめじ　１房
  5. 砂糖　大さじ１
  6. 醤油、酢　各大さじ３

作り方

  1. 1.

    みょうがは千切りにし、ピーマンはちょっと細切り。しめじは小房に分ける。

  2. 2.

    豚肉を炒め、火がとおったらピーマン、しめじを加えさらに炒める。

  3. 3.

    砂糖、醤油、酢で味付け、最後にみょうがを入れてサッと炒めて出来上がり。














ワンポイントアドバイス

わざと適度に脂のある豚肉を購入し、黒酢を使用するとよりまろやかでコクのある味になると思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/75-31/entry-11285939203.html

  • (ID: r448860)
  • 2012/06/28 UP!

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