くるみとズッキーニのペンネ
料理紹介
パスタでもつくれますが
ペンネにしてみました。
これはミキサーつかったり
少し手間がかかりますが
とてもおいしいです!
材料
- ペンネ 300g
- ズッキーニ 50g
- ミックスチーズ 65g
- くるみ 40g
- ベーコンスライス 2枚
- 生クリーム 75cc
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
- 1.
ミックスチーズをミキサーにかける(※細かくしすぎない)
- 2.
くるみとズッキーニを少し細かく切ってからミキサーにかける。
- 3.
ベーコンは5mmくらいに切る。唐辛子は中の種など捨てる。
- 4.
お湯わかしてペンネゆでる。
- 5.
フライパンにオリーブオイルひいたらにんにく炒める。にんにくが薄いきつね色になったら唐辛子とベーコン入れる。混ざったら手順1と手順2も混ぜる。
- 6.
とけてきたら生クリームいれて、ペンネを加えてまぜる。塩コショウで味を整える。
- 7.
お皿に盛ったら、上に粉チーズをトッピングして完成。
ワンポイントアドバイス
ゆで終わって水切ったら、くっつかないようにするためオリーブオイルを少しいれてまぜあわせるといい。
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- 2011/02/15 UP!