くるみとズッキーニのペンネby みみ★さん

【料理紹介】

パスタでもつくれますが
ペンネにしてみました。

これはミキサーつかったり
少し手間がかかりますが
とてもおいしいです！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ペンネ 300ｇ
ズッキーニ 50ｇ
ミックスチーズ 65ｇ
くるみ 40ｇ
ベーコンスライス ２枚
生クリーム ７５ｃｃ
にんにく １片
赤唐辛子 １本
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. ミックスチーズをミキサーにかける（※細かくしすぎない）
  2. くるみとズッキーニを少し細かく切ってからミキサーにかける。
  3. ベーコンは５mmくらいに切る。唐辛子は中の種など捨てる。
  4. お湯わかしてペンネゆでる。
  5. フライパンにオリーブオイルひいたらにんにく炒める。にんにくが薄いきつね色になったら唐辛子とベーコン入れる。混ざったら手順１と手順２も混ぜる。
  6. とけてきたら生クリームいれて、ペンネを加えてまぜる。塩コショウで味を整える。
  7. お皿に盛ったら、上に粉チーズをトッピングして完成。

【ワンポイントアドバイス】

ゆで終わって水切ったら、くっつかないようにするためオリーブオイルを少しいれてまぜあわせるといい。