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金目鯛の干物で二品
お取り寄せの5尾の魚を一人で食べるのですから、どうしても１匹は干物になります。今回も大きな金目鯛を干物にしました。1500mlの氷水に塩85g、昆布10cm、酒大匙1−2の中に開いた金目鯛を1...
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