谷口和弘のスパイシーチキンカレー
料理紹介
谷口和弘流のスパイシーチキンカレーです。ご賞味あれ!
材料
- 鶏もも肉 400g
- 玉ねぎ 2個
- にんにく 3片
- トマト 2個
- ピーマン 2個
- カレールー 1箱
- サラダ油 大さじ2
- 水 500ml
- 唐辛子パウダー 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 1.
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくとみじん切りの玉ねぎを炒める。
- 2.
鶏もも肉を加えて全体に火が通るまで炒める。
- 3.
ピーマンを加えてさらに炒める。
- 4.
トマトを加えて炒め、トマトがほぐれるまで煮る。
- 5.
水を加えて煮立たせ、カレールーを入れて溶かす。
- 6.
唐辛子パウダーとシナモンパウダーを加え、味を調える。
- 7.
器に盛り付けて完成。
ワンポイントアドバイス
このカレーはスパイシーで男性好みの辛さがあります。肉も野菜もたっぷりで、ごはんとの相性も抜群です。
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- 2024/05/10 UP!