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レンジでかんたんポテサラ卵 レシピ

レンジでかんたんポテサラ卵
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ふか　さくらさん
ふか　さくらさん
  •     家族
  •    普段の食卓
いつもの卵料理、特別に手を加えてはいないけれど新鮮な感じ。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

いつもは卵だけで「レンジ卵」。ホテルの朝食で出たのをヒントに、自分流にかんたんに作っています。

材料

  1. じゃがいも　中２個
  2. 卵　２個
  3. マヨネーズ・塩こしょう　少々
  4. バター　少

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて、小さめの角切りにして、ラップをふわりとかけて２分半ほど温め、塩こしょう・マヨネーズで和える。

  2. 2.

    小さくて深めの器にバターを薄く塗り、１を入れる。

  3. 3.

    ２の上に卵を割り入れ、卵の表面に楊枝でいくつか穴を開けてから、ふたをせずに２分ほどレンジにかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

卵を割り入れた後、必ず楊枝で表面に穴を開ける。そのままだと破裂してたいへん！卵は崩してもOｋ。我が家は仕上がりに醤油を少し落とします。半熟卵とポテサラをいっしょにいただきます。

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  • (ID: r1310044)
  • 2018/09/23 UP!

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