フライパンで☆ぷりぷり肉焼売 レシピ

フライパンで☆ぷりぷり肉焼売
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vidaさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ダイスキな肉焼売。ぎょーざはよく作っているのですが、意外にも初トライ。
ホイル焼きの要領で、クッキングシートとフライパンでお手軽にできました。

材料

  1. 豚ひき肉　250g
  2. 玉ねぎ　小1/2個
  3. しいたけ　2個
  4. たまご　小1個
  5. 料理酒　大さじ1.5
  6. しょうゆ　大さじ2/3
  7. 中華だしの素　小さじ1
  8. 和風だしの素　小さじ1/2
  9. 胡椒　適量
  10. ごま油　大さじ1
  11. 片栗粉　大さじ1
  12. はちみつ　大さじ2/3
  13. シュウマイの皮（市販品）　1p
  14. 太もやし　適量

作り方

  1. 1.

    豚ひき肉と片栗粉以外の調味料を粘り気がでるまで混ぜます

  2. 2.

    玉ねぎとしいたけをみじん切りにし、溶き卵、片栗粉とともに1.のひき肉に加えてさらに混ぜます

  3. 3.

    スプーンでシュウマイの皮にタネを乗せて、外側から皮を立ち上がらせて包み、成形します

  4. 4.

    フライパンにクッキングシートを敷き、太もやしをまんべんなく並べて軽く塩・胡椒（分量外）します

  5. 5.

    シュウマイを円形状に並べて、クッキングシートの下に水150cc程度注いだら、蓋をして中火で15分で完成☆

ワンポイントアドバイス

フライパンは大きめのウォックパンが使いやすいかもです。もちろん蒸籠で本格的に蒸し上げても♪

記事のURL：http://ameblo.jp/kira-kira-kururu/entry-12156167161.html

  • (ID: r1060662)
  • 2016/05/02 UP!

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