ご飯に合う！豚のにんにく味噌漬け焼き レシピ

ご飯に合う！豚のにんにく味噌漬け焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

豚肉をにんにく味噌に漬けて、焼くだけ！１度食べるとまた食べたくなりますよぉ！

材料

  1. 豚肩ロース厚切り肉　４枚（８０ｇ）
  2. ◎味噌　大さじ３
  3. ◎みりん　大さじ３
  4. ◎砂糖　大さじ１〜２（味噌の塩分で加減）
  5. ◎おろしにんにく　小さじ１
  6. 長ネギ　１/２本

作り方

  1. 1.

    ◎の調味料をジップロックに入れて、よく混ぜる。脂の部分を包丁でスジ切りにした豚肉を入れて、少しもむ。冷蔵庫で３０分以上おく。

  2. 2.

    長ネギは白髪ネギ（５ｃｍ長さの細かい千切り）にして、水にさらしたあと水気を切っておく。

  3. 3.

    フライパンを中火弱で熱し、①の豚肉にいい焦げ目がついたら裏返し、弱火にして蓋をして蒸し焼きで火を通す。皿に盛り、白髪ネギをのせる。

ワンポイントアドバイス

味噌の塩加減により砂糖を調節してください。おつまみにも最高！

記事のURL：http://enjoy55cooking.blog19.fc2.com/blog-entry-382.html

  • (ID: r1513)
  • 2009/03/02 UP!

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