ご飯に合う！豚のにんにく味噌漬け焼きby とりちゃんマミィさん

【料理紹介】

豚肉をにんにく味噌に漬けて、焼くだけ！１度食べるとまた食べたくなりますよぉ！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肩ロース厚切り肉 ４枚（８０ｇ）
◎味噌 大さじ３
◎みりん 大さじ３
◎砂糖 大さじ１〜２（味噌の塩分で加減）
◎おろしにんにく 小さじ１
長ネギ １/２本

【作り方】

  1. ◎の調味料をジップロックに入れて、よく混ぜる。脂の部分を包丁でスジ切りにした豚肉を入れて、少しもむ。冷蔵庫で３０分以上おく。
  2. 長ネギは白髪ネギ（５ｃｍ長さの細かい千切り）にして、水にさらしたあと水気を切っておく。
  3. フライパンを中火弱で熱し、①の豚肉にいい焦げ目がついたら裏返し、弱火にして蓋をして蒸し焼きで火を通す。皿に盛り、白髪ネギをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

味噌の塩加減により砂糖を調節してください。おつまみにも最高！