inachanjinさんの新着レシピ-ブログ記事（5/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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お鍋の材料が八宝菜になるんだ～ 2014/03/11 UP! (ID:b14122146)

昨日のお鍋の材料が余っていて、今朝のお味噌汁に使い…さらにその残りを炒めて片栗粉でとろみをつけました・・・。あハーン、、、これって八宝菜だ...

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はなびらたけと雪菜の和風パスタ…βグルカンでがん予防 2014/03/05 UP! (ID:b14106134)

早朝から降ったぼたん雪がうっすら積もった長野市内でした。明日は啓蟄だというのに・・・重い雪で、お昼には雨に変わりましたが・・・で、足元も悪...

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アーモンドスライスとシラスの箸休め系・・・からの炒飯 2014/03/04 UP! (ID:b14103364)

今夜は残り物ばかりのコラボレーション。冷蔵庫クリアランスメニューになりました。。。まずはシラスの残り物（３０ｇ）と封を切ってそのままになっ...

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はたけしめじの「塩ケーキ」 2014/03/03 UP! (ID:b14100358)

弥生３月・・・もう雛祭りなのですね。。。今日も長野市内は雪がちらちら…寒かったです。先月の県カルチャー講座に来られた方から「ケークサレ」の...

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きのこと春キャベツの春巻き焼き 2014/03/02 UP! (ID:b14097895)

夕べ遅くに降った雪がうっすらと積もった長野市内でした。春が待ち遠しいですね。。。今回は愛知県から届いた春キャベツをたっぷり使った春巻きです...

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なめこビーンズ…なめこパワーなめちゃいけませんよー＾＾ｂ 2014/03/01 UP! (ID:b14095397)

モエギタケ科スギタケ属…なめこです。。。自然界のものは秋にブナやナラなどの枯れ木や切株などに群生しますねー。なめこってみそ汁とかお浸しとか...

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きのこのおこわがヘルシー 2014/02/27 UP! (ID:b14089848)

キシメジ科シロタモギタケ属･･･ふふ、ブナシメジです。。。野生種も栽培種も傘の部分に斑紋があり、一般には大理石模様と言っていますが…これは...

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温野菜　白と黒のソース 2014/02/26 UP! (ID:b14087462)

今日はお隣中野市にて「日本きのこマイスター協会」発行の季刊誌ＭＰ（マイコファジスト）に載せていただくレシピの撮影でした。帰宅して夜、これは...

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マイタケプロテアーゼ 2014/02/24 UP! (ID:b14081749)

きのこの豚肉巻…ツヤツヤジューシーですよーーー!まいたけなどのきのこには、たんぱく質を分解する働きをする酵素が含まれていて、これを「マイタ...

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キャベツの重ね煮 2014/02/17 UP! (ID:b14063144)

先週末からの大雪で、ここ長野北部も６０センチ越えの雪・・・３日過ぎ、高速も鉄道も少しづ除雪が進み、なんとか明日は三重に戻れそうです。で、こ...

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チョコ生キャラメル・・・レンジで６分・・・＾＾ｂ 2014/02/15 UP! (ID:b14057607)

バレンタインデー用にいろいろ試していた?クーベルチュールのタブレット。講座ではコーテイングチョコを使ったために、今回は陽の目を見ませんでし...

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レンジで青椒肉絲 2014/02/12 UP! (ID:b14048844)

レンジで中華、ひと頃、ハマったものです･･･でもやっぱ、基本は鉄なべでしょう！！！ただ、今夜はトマト色のスチームケースに魅せられてレンピー...

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鮭の２色焼き 2014/02/10 UP! (ID:b14043374)

久しぶりにマヨネーズでお魚焼きました。ソースは２色ですが、ターサイを炒めて添えたら３色に・・・青菜なら何でもよいのですが、ターサイは緑鮮や...

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丸く作るのは難しい・・・です 2014/02/09 UP! (ID:b14040506)

三角、四角、俵型・・・おにぎりに始まりコロッケなど、いろんな成型をしますが、丸く作るのは案外むつかしいものですっ！さつま芋のコロッケと照り...

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エリンギと新じゃがのカレー炒め･･･フライパンひとつで・・・ 2014/02/07 UP! (ID:b14035141)

まだまだ寒い日が続きますが、スーパーでは早くも春のお野菜が・・・先取りしたくて、シャキシャキと炒めてみました！！！新じゃが１個、エリンギ１...

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まいたけとアスパラをごま・豆腐のデイップで 2014/02/06 UP! (ID:b14032307)

春号のＭＰ（日本きのこマイスター協会発行のマガジンマイコファジスト）に料理レシピを掲載していただけることになり、その打ち合わせにお隣中野市...

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花咲しめじ（ヒマラヤひらたけ)と魚介のあっという間のクリーム煮 2014/02/04 UP! (ID:b14026063)

今夜の「花咲しめじ」は長野県栄村産。雪解けのきれいな水を使って育った歯ごたえのあるきのこです。。。ぶなシメジとともに、クリーム煮にしました...

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自家製なめたけ・のりの佃煮 2014/02/03 UP! (ID:b14023314)

スーパーできのこを買う時、長野では1パックの容量の大きさにびっくりします。。。例えばえのきたけ。1パック３００ｇあるんですよ～あ、もちろん...

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いか大根 2014/01/31 UP! (ID:b14015173)

短時間で食材を柔らかくするには・・・やっぱ・・・圧力鍋ですか・・・。で、ブリ大根じゃなくていか大根、煮ました。加熱時間１０分デス。。。圧力...

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カツ代先生の「いちごのヨーグルトアイス」 2014/01/30 UP! (ID:b14012274)

古いレシピを探していて・・・見つかりました！「いちごのヨーグルトアイス」。。。その昔（本当に昔）小林カツ代先生の素人にもわかりやすかったお...

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