さんまのお造りとなめろう

作り方

1. 1.

   さんまはうろこを取り、わた・頭を取り水洗いをして３枚におろし、腹骨・小骨を取り除き、皮をはぎます。
   

2. 2.

   ２匹分は お造りように そぎ切りしておく。
   ２匹分は 細めに切り叩きます。
   長ネギ・大葉をみじん切りにして、２と味噌を混ぜ叩きます。
   

3. 3.

   盛り付けて完成〜♪
   

ワンポイントアドバイス

小骨をしっかり取るとと。新鮮なさんまを用意してくださいね！

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatomama333/entry-10336789786.html

• (ID: r4284)
• 2009/10/18 UP!

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