鍋にお湯を沸かし、海老3尾は、細かく切り包丁で叩きなめらかにします。残りの2本は7ミリ幅に切り、ラーメン以外のすべての材料を粘りが出るまで手で混ぜ合わせます。
粘りが出たらひとまとめにして、2本のスプーンで丸めます。
沸騰した湯に2を落とし、粉末スープと液体スープを入れ、麺を4分茹で盛り付けて完成です。
鶏挽肉を減らし、海老を多くしてもおいしいですよ~♪
小さく団子を作ると早く火が通り短時間で仕上がります。
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