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ごぼうチップス レシピ

ごぼうチップス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

新ごぼうを薄くｽﾗｲｽして衣をつけ揚げるだけ♪

材料

  1. 新ごぼう　1本
  2. コツのいらない天ぷら粉　１/２ｃ
  3. 水　１/2c
  4. ベーキングパウダー　2g
  5. 揚げ油（サラダ油)　適量
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ごぼうは薄くｽﾗｲｽして水を何回か取り替えて灰汁を取り、ザルにあけｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取る。

  2. 2.

    天ぷら粉+水＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜて 1を投入し、良く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    180度のサラダ油で揚げ、浮いて来たら引き揚げ 油を切る。塩をふって召し上がれ〜〜〜

ワンポイントアドバイス

ピューラーを使っても良いが包丁でｽﾗｲｽした方が美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatomama333/entry-10569018190.html

  • (ID: r10509)
  • 2010/06/21 UP!

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