全1,639件中261〜280件を表示しています。
久しぶりに食べたくなり、焼いてみました…マーブルケーキなんか良い感じに膨らんで、仕上がってくれました。今回は落雁などの変り種は一切入ってい無...
人数:4人分
食後の時間や週末、二人でソファに並んで本を読みまくる…静まり返った室内に、時計の音だけが聞こえる時間。雄叫びBGM担当のキチのいない静かすぎ...
気温の急な降下のせいか、もうベランダの山椒の葉が落ちている…。 このまま秋になるのかなぁ? この日はホカホカで食べる鶏煮込み 1、鶏肉、根菜...
今回のパウンドケーキには、チョコレート生地の方だけマジパンが少し入っている。濃厚なケーキがお好みの夫はかなり気に入ったらしい。 ちょこんと見...
連日の猛暑に道を歩く表情は皆しかめっ面になってます。ご近所の庭のフェンスにからんだ屁糞葛がこれ見よがしに伸びて栄える猛暑の8月。 日陰もでき...
残暑お見舞い申し上げます。 変わらず暑い日が続いていますが、危険区域を見ると日本中がすっぽり入るほどの大型台風接近中。 西日本はこれまでの豪...
呉豆腐/ごどうふ佐賀 有田の郷土料理今年も夏が来た!と…相変わらず我が家は呉豆腐を練る。基本の材料は豆乳と葛粉。 塊の葛粉の場合は すり鉢で...
「なんか酢豚食べたいよね」と言う会話をした数日後、酢豚登場。酢豚というと毎度、パイナップル論争が起こりますよね(笑)パイナップル、私の場合「...
暑中お見舞い申し上げます。 今年も博多っ子が「冷やし善哉」を待ちわびる季節が来ました。 私の地元は夏にぜんざいを食べることが無かったので福岡...
さっと、出汁をくぐらせた豚肉を氷水に浸して冷たく冷やす。ひらひらの上品なしゃぶしゃぶ専用肉ではなく、ロースの薄切りを使用。練りゴマと甘口醤油...
フライパンはふたつを同時に使用。一つで赤魚を酒蒸しにして、もう一つで刻み葱と調味料を注ぎ、タレを作る。 赤魚を器に盛り、上からネギダレをかけ...
例年より遅い梅雨入りで始まった7月。 やっとの梅雨明けの後の猛暑の始まり、7月も残りわずか。 もう子供達は夏休み。今年はどんな夏になるのかな...
人数:1人分
調理時間:5~15分
いつもの「こんにゃくの甘辛煮」を作るつもりで買ったこんにゃくでしたが、どうせ作るなら…メインにできるものにしちゃえ!!と、お肉や根菜を混ぜて...
人数:4人分
冷蔵庫の中に1本だけ残っていた完熟のバナナ。ビニール袋に入れて手で揉みほぐしピューレ状にしてボウルに移す。 あとは、中途半端に残っているチー...
久しぶりに作りました、カスタードプリン♪焼きプリンではなくオーブンスチームの蒸しプリン。つい最近、オーブンを買い換えたので前のビストロとの微...
人数:4人分
買い物をしている時は「鯖味噌をつくろう♪」と思って買ったのですが、いざ、調理時間になる時は、なんかもうひとつパンチのある味が欲しい…と思えて...
人数:2人分
調理時間:5~15分
空が灰色に広がっていた日の夕ご飯。数日前に珍しく谷中生姜を発見!早速、ガリと一緒に甘酢漬けにしておいたので、豚ロースでくるくる巻いて、トンガ...
山椒の木の芽と白味噌、お醤油少々を混ぜただけの木の芽味噌でソテーした筍と豚ロースの炒め物。 豚肉は焼肉用の、少し歯ごたえのあるロース。下茹で...
タラの切り身を買ってきた日の夕ご飯♪薄力粉をまぶし、フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱して、表面がカリッとなるように炒める。 白身魚の...
人数:2人分
先日タヌちゃんから「ハンバーグにマスタードを混ぜる」と、柔らかくしあがって美味しい!!という情報を得て、早速試してみました。 合挽き肉 50...